이순실 900평 식당 북 옥류관 재현 도전기

(출처: 스타투데이)

 

 

“여기는 평양이잖아. 그러면 개성에도 가야지!”

이 한마디로 시작된 이순실 요리사의 900평 식당 도전기,

여러분은 들어보셨나요?

 

사실 저도 처음에는

‘이만갑’을 통해 알게 된 이순실 님에게서 눈을 뗄 수가 없었습니다.

 

솔직히 말해, 그녀의 구수한 입담과 유머 가득한 직설화법,

그리고 요리사로서의 열정이 정말 좋아 보였거든요.

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 평양의 옥류관, 아니 ‘이순실관’?

KBS2 예능 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’를 통해 밝혀진

이순실 님의 꿈은 상상 그 이상이었습니다.

 

직원들에게 “여기는 북한의 옥류관이야!”라며 소개하는 모습,

솔직히 좀 귀엽지 않았나요?

 

게다가, “1층은 양강도·자강도·강원특별자치도,

2층은 평양과 개성”이라며 북한의 지역색을 살린 콘셉트를 준비했다고 하니,

이건 정말 북한 음식판 ‘어벤저스’ 아닙니까? 

 

직원 한 분이 “세 번 망했는데, 이번엔 더 크게 말아먹을까 봐 걱정된다”고 했지만,

저는 솔직히 “그래도 응원해주고 싶다!”라는 마음이 더 컸습니다.

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 그녀만의 무대: 야외공연부터 ‘통일 메아리악단’까지

식당만 열어도 모자랄 판에, 야외 공연장까지 구상하다니!

“통일 메아리악단이 여기서 공연하는 거야!”라는 이순실 님의 한 마디에서

저는 ‘이순실식 유머’와 ‘거침없는 추진력’을 동시에 느꼈습니다.

 

직원의 “몇 평이나 돼요?”라는 질문에

“900평이야”라고 대답하는 그녀,

솔직히 너무 멋있고, 또 너무 솔직해서 웃음이 터졌습니다.

그게 바로 이순실님의 매력이랄까요?

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 탈북요리사로서의 도전과 의미

그런데 단순히 재미있는 이야기로만 보지 않았으면 좋겠어요.

이순실 님은 탈북 요리사로서, 새로운 시작을 꾸준히 만들어가고 있는 분입니다.

 

북한에서 배운 전통 음식 솜씨를 한국에 전하고,

그 안에 담긴 문화와 이야기를 풀어내는 것…

 

이건 단순히 ‘냉면 장사’가 아니라,

남북이 서로의 음식을 통해

더 가까워지는 다리가 될 수 있는 의미 있는 일이라고 생각해요.

 

‘이만갑’에서도, 또 예능 프로그램에서도

늘 거침없이 솔직하게 말하던 그녀.

 

하지만 그 솔직함 뒤에는 진짜 고생과 노력이 숨어있겠지요.

그리고 그 노력은 늘 우리에게 “맛있게, 그리고 함께!”라는 메시지를 전해주고 있는 듯합니다.

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 진심 어린 응원의 한마디

이순실 님, 저는 이렇게 생각합니다.

“900평짜리 식당? 멋있게 말아먹으면 또 어떻습니까!

당신이 계속 도전하는 그 모습만으로도,

이미 많은 사람들에게 희망을 주고 있어요.”

 

사실 세상 모든 성공은

첫 번째 시도에서 나오는 게 아니라,

실패와 도전, 그리고 사람들의 응원이 쌓여서 만들어지잖아요?

 

저처럼, 많은 분들이 이순실 님을 ‘음식으로 통일을 꿈꾸는 요리사’로 기억하고,

당신의 유쾌함과 따뜻한 도전을 한껏 응원하고 있을 거예요.

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 마무리: “이순실 파이팅!”

여러분도 이순실 요리사님의 900평짜리 도전에 힘을 보태주셨으면 좋겠어요.

냉면 한 그릇을 넘어, 맛과 문화,

그리고 사람을 잇는 그녀의 레시피를 함께 응원해 주세요!

 

그리고 언제나처럼…

맛있게, 솔직하게, 유쾌하게!

이순실 님의 900평 식당에서 꼭 한 번,

냉면 한 그릇으로 만날 날을 기대해 봅니다.